MANFAAT JAMBU AIR/ KLAMPOK DI KECAMATAN CAMPLONG – KABUPATEN SAMPANG (MADURA) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DAN OBAT ALZHEIMER

MANFAAT JAMBU AIR/ KLAMPOK

DI KECAMATAN CAMPLONG – KABUPATEN SAMPANG (MADURA)

SEBAGAI ANTIOKSIDAN DAN OBAT ALZHEIMER

Studi Leteratur oleh Abdi Barri Salam, S.Si

A.  Serba – Serbi Jambu Air

Jambu air/ klampok di Kecamatan Camplong – Kabupaten Sampang masih terbatas sebagai tanaman yang ditanam di pekarangan rumah penduduk. Jambu air/ klampok terkenal dikalangan masyarakat Madura, bahkan Jawa Timur karena buahnya yang besar dan rasanya yang manis. Bahkan sempat tersebar kabar bahwa jambu air/ klampok Camplong ini pernah dijadikan sebagai salah satu hidangan buah untuk Presiden RI. Namun sampai saat ini pemanfaatannya masih sebatas dijual sebagai konsumsi buah sehari – hari.

Harga jual jambu air/ klampok Camplong di pasaran berkisar antara Rp. 700,- sampai dengan Rp. 2000,- per biji. Secara ekonomi nilai jualnya masih rendah. Hal ini karena jambu air/ klampok Camplong belum diolah lebih lanjut dan tidak tahan lama (cepat membusuk). Sehingga dengan disusunnya tulisan ini diharapkan dapat menggugah masyarakat khususnya petani jambu air/ klampok Camplong agar bisa mengolah lebih lanjut produk jambu air/ klampok Camplong.

Sistematika tanaman jambu air adalah sebagai berikut:

Kingdom : Plantarum

Sub Kingdom : Kormophyta

Super Divisio : Kormophyta biji

Divisio : Spermatophyta

Sub Divisio : Angiospermae

Classis : Dycotyledoneae

Ordo : Myrtales

Familia : Myrtaceae

Genus : Syzygium

Species : Eugenia aquea

B.  Jambu Air/ Klampok Camplong sebagai Sumber Anti Oksidan

Kandungan utama buah jambu air/ klampok Camplong adalah air. Hampir 93 gram air yang terkandung di dalam 100 gram jambu air. Kandungan lainnya adalah vitamin C (22 gram vit C/100 gram jambu air) dan vitamin A. Kandungan vitamin C dan vitamin A didalamnya menyebabkan jambu air/ klampok dijadikan sebagai sumber antioksidan yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

C.  Jambu Air/ Klampok Camplong sebagai Obat Alternatif Penyakit Alzheimer

Evangeline C. Amor, Irene M. Villaseñor, Sarfraz Ahmad Nawaz, M. Sabir Hussain dan M. Iqbal Choudhary dari Institute of Chemistry, College of Science, University of the Philippines dan di International Center for Chemical Sciences at HEJ Research Institute of Chemistry melakukan penelitian tentang jambu air. Hasilnya dipublikasikan dalam Philippine Journal of Science tahun 2005.

Penelitian mereka menggunakan sampel pohon dan daun dari jambu air. Pohon dan daun jambu air diekstrak senyawa esensialnya. Dari proses ekstraksi tersebut diperoleh senyawa flavonoid subklas dihydrochalcone. Senyawaan dihydrochalcone dapat berfungsi sebagai penghambat aktifitas enzim acetylcholinesterase (AChE) dan enzim butyrylcholinesterase (BuChE). Kedua enzim ini ditengarai sebagai penyebab penyakit alzheimer.

D.  Penutup

Demikian uraian yang dapat saya bagi semoga bermanfaat dan mendorong para petani jambu air/ klampok Kecamatan Camplong – Kabupaten Sampang agar mau dan mampu mengolah batang, daun maupun buah jambu air menjadi produk yang lebih berdaya jual seperti teh daun jambu air, ramuan jamu dari batang jambu air maupun selai dari daun dan buah jambu air. Harapan terakhir semoga hasil olahan jambu air/ klampok dapat menaikkan kesejahteraan petani dibidang ekonomi.

E.  Daftar Pustaka

Amor, Evangeline C., dkk. 2005.” A Dihydrochalcone from Syzygium samarangense with Anticholinesterase Activity”. Philippine Journal of Science 134 (2): 105-111

Mahfudoh, Puput. 24 Maret 2012.”Daun dan Buah Jambu Air Bermanfaat”.www.kompasiana.com

21 Agustus 2012.”Jika Pikun, Minum Kopi dan Teh Setiap Hari”. www.b2w.web.id